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Domaine Vincent Pinard Sancerre Flores 2010 Vino Bianco Loira Francia

Vino Bianco - Francia - Loira - Sancerre AOC - 13 % vol - 100% Sauvignon blanc

Questo Sauvignon Blanc proviene dalle località Chêne Marchand e Grand Chemarin , caratterizzate da un sottosuolo calcareo e da un suolo di calcare leggero denominato caillotte, tipico della regione di Sancerre. Si percepisce dapprima la purezza e la morbidezza di questo vino a cui seguono note di pera, mela, fiori bianchi come il giglio e un leggero tocco di mandorle fresche dovuto a un invecchiamento in botti molto ben controllato che conferisce untuosità. Harmonie è una delle prestigiose cuvée della tenuta, pienamente all'altezza del suo nome. Fin dall'inizio si rivela maestosa, di grande precisione, con una punta di iodio che invoglia a prenderne un altro sorso. Il suo perfetto equilibrio, che gioca su note di frutta, fiori bianchi con note leggermente tostate, rende questo Sancerre sorprendentemente armonioso. Il finale infonde energia alla degustazione su una bocca precisa e strutturata. Un vino di altissima qualità.

I giovani Sauvignon piantati su un terreno di pietre, selce e ciottoli calcarei, sono raccolti alla giusta maturità, pressati e fermentati in contenitori d'acciaio. Un affinamento ridotto sui lieviti (2/3 sui lieviti in contenitori d'acciaio e 1/3 in botti di rovere di un anno) permette a questa cuvée di esprimere una struttura più morbida e pastosa. La cuvée Nuance è sicuramente quella che raccoglie più consensi. Un bouquet di agrumi e fiori bianchi estremamente piacevole che soddisfa i nasi e i palati più esigenti. Piacevolmente fine e lungo in bocca, è croccante con un bel finale fruttato. Un Sancerre che piacerà a tutti, sia che siate esperti o neofiti.

Lo Chêne Marchand è uno dei più grandi territori del Sancerre, uno di quei Cru che vorremmo vedere primeggiare più spesso e, soprattutto, vorremmo fossero riconosciuti per il loro vero valore. Come per questa selezione di vecchi vigneti nobilitati da un processo di maturazione perfettamente adattato che esalta le virtù delle uve Sauvignon su questo storico territorio. Al naso emergono gli aromi più complessi del Sauvignon che si rivelano con una rara finezza espressiva: cedro candito, caprifoglio e pepe bianco. Il 2022 si esprime al palato con una trama ariosa, cristallina e raffinata. Nonostante la sua estrema giovinezza, le note legnose sono quasi impercettibili e disegnano una trama distinta. Inizia il palato alla grandezza dei Sancerres d'autore.

Vino Bianco - Francia - Loira - Sancerre AOC - 13 % vol - 100% Sauvignon blanc

Giallo paglierino brillante. Intenso e fragrante, con attacco seducente nei toni oreali bianchi e fruttati a polpa gialla. Fresco, sapido e minerale, di grande bevibilità.