Offerte per: Cantine due palme

Vino Rosso 3 Bottiglie Nero Di Troia Cantine Due Palme

Salento Rosato Igp Rosalita 2021 - Cantine Due Palme - Vinové.it

1 Sangaetano Cantine Due Palme Vino Primitivo Manduria Dop R.so Cl.75 Bott

1 Selvarossa Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Dop Puglia Cl.75 Bott.

Vino Rosso 6 Bottiglie Serre Susumaniello Cantine Due Palme 2019

Vino Collezione Puglia Fiano Passito Dolce Cantine Due Palme - "selvaoro" - 2012

[] Melarosa e un ottimo spumante dai profumi delicati, con sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche floreali di bella piacevolezza. Al palato e delicato, morbido ed equilibrato, di gradevole freschezza e scorrevolezza. CIBO-VINOPerfetto come aperitivo, ottimo abbinamento anche e pri

1 Bottiglia Vino Ettamiano Salento Igp Primitivo 2019 Cantine Due Palme

Spumante Rosè Extra Dry "melarosa", Cantina Due Palme - 750 Ml

Spumante Rosè Extra Dry "melarosa", Cantina Due Palme - 750 Ml

Il “Serre” Susamaniello è un vino da scoprire, con cui la cantina Due Palme rende merito a un’uva poco conosciuta a livello nazionale, ma da tempo coltivata in Puglia. Il Susamaniello infatti, il cui nome deriva dalla grande produttività delle piante in età giovanile, che porta le viti a caricarsi di grappoli, quasi come fossero un asino, si caratterizza per la grande carica di antociani, responsabili del colore impenetrabile con cui questo vino si annuncia nel calice. Un’uva dal corpo pieno e rotondo, come si avverte sin dai primi sorsi di questo “Serre”, etichetta che merita il giusto spazio nella cantina di ogni appassionato. Questo “Serre” Susamaniello nasce dall’utilizzo in purezza delle omonime uve, la cui origine è, quasi sicuramente, dalmata. Le uve, raccolte manualmente durante la fase della vendemmia e selezionate per garantire solo il meglio del terroir d’origine, vengono macerate in silos orizzontali rotativi termoregolati per 14 giorni, svolgendo anche la fermentazione alcolica, a una temperatura massima di 20 gradi. Successivamente il vino viene trasferito in barrique, dove riposa, svolgendo la malolattica, per un semestre, al termine del quale è pronto per essere imbottigliato e commercializzato. Il vino rosso “Serre” Susamaniello si presenta all’occhio con un colore scuro e profondo, che richiama le tonalità del rosso rubino, caratterizzato da un leggero riflesso bluastro. Il naso è dominato da sensazioni che riportano principalmente alla frutta matura, anche sotto spirito o in confettura. In bocca è di ottimo corpo, ampio, con un sorso appagante, caratterizzato da calore e morbidezza. Una bottiglia con cui la cantina Due Palme ci regala un vero e proprio jolly in cucina, in cui ottimi punteggi della critica si uniscono a un prezzo a dir poco interessante.

Il “Selvarossa Terra” è una bellissima interpretazione di Salice Salentino, prodotta dalla cantina pugliese Due Palme solo quando l’annata è davvero eccezionale. Una grande selezione, prima in vigna e poi in cantina, accompagna la produzione di questo taglio, nato da una vendemmia tardiva di Negroamaro e Malvasia Nera. Un’etichetta che dice la sua chiaramente, sia al naso che al palato, dove il tenore del grado alcolico conferisce un alone di calore e intensità al sorso. Ideale come vino da meditazione, ma che può accompagnare anche piatti sostanziosi e strutturati a base di carne e selvaggina. Il “Selvarossa Terra” Salice Salentino Riserva prende forma dall’aggiunta di un 15% di Malvasia Nera alle uve di Negroamaro. Un blend che nasce da vecchi vigneti, dove le piante crescono con l'antico sistema ad alberello pugliese all’interno di terreni ricchi di terra rossa e argilla. La vendemmia viene ritardata, e parte delle uve, dopo la raccolta manuale, viene fatta appassire all’interno di fruttai, così da acquisire maggiore spessore, sostanza e struttura. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a una temperatura controllata. L’affinamento finale si svolge per 12 mesi in barrique di rovere francese e, prima della messa in commercio, il vino affronta un ulteriore periodo di maturazione in vetro. Il Riserva “Selvarossa Terra” di Due Palme si presenta all’occhio con un colore granato, concentrato e profondo, poco penetrabile alla luce. La frutta, soprattutto sotto forma di aromi marmellatosi, si affaccia al naso per prima, impreziosita da rimandi di spezie dolci, cioccolato, tabacco e caffè, dove si avverte anche un sentore dolce, chiaro e nitido di vaniglia. In bocca ha un corpo virtuoso, ricco e imponente, rigoroso nell’offrire una struttura intensa grazie all’ottima lavorazione della grana dei tannini. Il gusto al palato è fresco e caloroso al contempo e la degustazione termina con un finale chilometrico e persistente. Un’etichetta che racconta le grandi ambizioni dei rossi pugliesi, perfetta da assaggiare per comprendere le potenzialità immense del meridione enologico italiano. 

Il "Selvarossa" è uno dei grandi classici della cantina Due Palme, con cui la tenuta ogni anno riesce a issarsi fino ai vertici delle principali guide di settore. Si tratta di un Salice Salentino Riserva dal carattere forte e deciso, realizzato a partire da uve appassite di Negroamaro e Malvasia Nera, ricche di profumi e concentrate di sapori. Un vino rosso pugliese che conquista il palato sin dai primi sorsi per la sua avvolgenza e morbidezza, e che, una volta provato, vi confermerà il valore di questa cantina, che mai come oggi guarda al futuro con ottimismo e voglia di mettersi alla prova. La cantina salentina è da anni che segue la via della sostenibilità, prendendosi cura dell'ambiente e rispettando l'ecosistema. Così con impegno, passione e sacrificio si è inserita a pieno regime tra i produttori più rappresentativi di tutto il meridione. Selvarossa ne è un esempio perchè, oltre ad essere una bottiglia che racchiude tutto il credo aziendale, rappresenta quella magnifica terra selvaggia baciata dal mare e dal cuocente sole del meridione. Il Salice Salentino Riserva unisce in un blend il Negroamaro a un 15% di Malvasia Nera. Entrambi i vitigni crescono all’interno di vigne la cui età media si aggira sui 50 anni, allevate ad alberello con rese molto basse, che non superano mai i 50 quintali per ettaro. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, vengono raccolte appassite, e, una volta in cantina, macerano per 14 giorni, fermentando alcoolicamente in vinificatori rotativi da 500 ettolitri. La fermentazione malolattica viene svolta in barrique, dove poi il vino rimane ad affinare per 9 mesi prima di essere imbottigliato. Il Due Palme “Selvarossa” è un Salice Salentino Riserva che nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino intenso. Il naso è un continuo marciare di profumi diversi, dove dalla frutta sotto spirito si passa alle spezie dolci, attraversando anche note più mediterranee. Al palato è molto energico e caldo, con un sorso ben orchestrato grazie a tannini integrati e a una spalla acida che si fa sentire. Il sorso è quindi equilibrato, in cui velluto contro forza e freschezza contro morbidezza giocano ad una gara a braccio di ferro senza vincitori. La cantina Due Palme raggiunge con questo “Selvarossa” uno degli apici qualitativi dell’intera produzione, come testimoniano i punteggi che, anno dopo anno, confermano questo vino rosso tra i più importanti di tutta la Puglia. 

Il Rosé Extra Dry “Melarosa” è uno Spumante pugliese che nasce dalla vinificazione in rosato di un vitigno importante per la viticoltura regionale, il Negroamaro. E’ stato il primo esperimento fatto con le bollicine dalla cantina Due Palme, quando ancora gli spumanti salentini erano un vero e proprio miraggio, ed è oggi uno dei prodotti più interessanti dell’intera gamma realizzata a Cellino San Marco. Si tratta di un’etichetta che ci mette in contatto con gli aspetti più leggeri e sbarazzini di questa varietà, evidenziandone quindi i tratti fruttati, sia al naso che al palato, e la piacevole scorrevolezza in bocca. Il “Melarosa” è uno Spumante Rosé Extra Dry che nasce dalle uve di Negroamaro, vitigno altamente coltivato all’interno dei confini pugliesi. Due Palme lo coltiva con grande attenzione, vendemmiandolo a fine agosto, così da preservarne la freschezza in ogni acino. I grappoli, selezionati con cura durante la fase della vendemmia, vengono diraspati, e gli acini migliori si avviano alla pressatura. Segue una breve macerazione delle bucce con il mosto, e si procede con la fermentazione in vasche d’acciaio inox. La seconda fermentazione avviene in autoclave, seguendo i principi del Metodo Martinotti o Charmat, e infine il vino è pronto per venire imbottigliato. Lo Spumante Rosé Extra Dry “Melarosa” di Due Palme assume nel bicchiere un colore rosato luminoso e splendente, attraversato da una linea di bollicine sottili, dotate di buona persistenza. Al naso si espandono profumi piacevoli, dove si ritrovano note principalmente fruttate e floreali. In bocca è di corpo leggero, dinamico e scorrevole, con un sorso contraddistinto da una bella morbidezza, orchestrata su un gusto fruttato e fresco. Una bottiglia perfetta per celebrare i brindisi durante gli aperitivi più festosi, magari in riva al mare!

“Ettamiano” è un’etichetta in cui il Primitivo è contraddistinto da un carattere austero e solenne, dove i profumi si fanno intensi e la beva è caratterizzata da un sorso concentrato. Merito della cantina Due Palme, realtà produttiva che è ormai punto di riferimento per i vini del Salento e per i suoi viticoltori, visto che si tratta di una cantina che può contare su più di 1.000 soci conferitori. Una realtà che riesce a coniugare come poche altre quantità e qualità, come dimostra questo Primitivo di Manduria DOC, vino rosso simbolo del territorio pugliese. La cantina Due Palme realizza questo “Ettamiano” partendo da un vitigno a bacca rossa largamente coltivato in tutta la Puglia, il Primitivo. Le uve crescono rigogliose all’interno di vigneti la cui età media si aggira sui 40 anni, e il metodo con cui le viti vengono allevate è quello dell’alberello o della spalliera. Una volta raccolti, dopo la vendemmia, gli acini macerano per circa 2 settimane, fermentando in contenitori d’acciaio. La malolattica viene invece svolta in barrique di rovere francese, dove poi il vino rimane a riposare per circa 9 mesi prima dell’imbottigliamento. “Ettamiano” Primitivo si svela alla vista con una tonalità rosso granata, attraversata da leggeri riflessi aranciati. Il profilo olfattivo evidenzia note ricche e complesse, che si sviluppano su una trama fruttata e speziata. All’assaggio è di ottimo corpo, sontuoso, con un sorso morbido e concentrato, connotato da una piacevole freschezza. Un’etichetta con cui la cantina Due Palme presenta un vino rosso ben realizzato, concreto e senza fronzoli, ideale per essere bevuto in accompagnamento ai secondi piatti di carne rossa e selvaggina.

Celebrare l’operato della cantina Due Palme è ancora più facile dopo aver assaggiato il “San Gaetano”. Si tratta di un Primitivo di Manduria DOC equilibrato e ben realizzato, dove i profumi fruttati avvolgono il naso in una sinfonia di note schiette e dirette. Un vino rosso di buon corpo, che rende onore alle tradizioni vitivinicole locali, interpretando il Primitivo senza alcuna sbavatura. Una bottiglia che si presta a un consumo anche quotidiano, e che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere contraddistinta da una beva oltremodo scorrevole. Garanzia e affidabilità dal tacco dello stivale italiano. Due Palme produce questo Primitivo di Manduria “San Gaetano” partendo da uno dei vitigni autoctoni a bacca rossa più identificativi di tutto il terroir pugliese, il Primitivo. Le uve vengono raccolte con cura e vendemmiate nella prima decade di Settembre, e, una volta in cantina, subiscono una macerazione di circa due settimane, durante le quali fermentano alcoolicamente a una temperatura non superiore ai 20 gradi. Poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto per 6 mesi in legno, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e di messa in commercio. Questo Primitivo di Manduria “San Gaetano” è un vino rosso che nel calice si annuncia con una tonalità che richiama il rubino, molto scura, attraversata da riflessi violacei. Al naso emergono note intense di frutta rossa, alternate a effluvi speziati ed eterei. In bocca è muscolare, energico, con un bel sorso, vellutato e fasciante al palato. Un’etichetta con cui la cantina Due Palme interpreta in maniera classica e tradizionale il terroir pugliese, dando vita a un vino rosso estremamente versatile, caratterizzato anche da un vincente rapporto qualità-prezzo: un’occasione da non farsi sfuggire per niente al mondo!

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