Raccolta 22-23
  • BIO BIO

Olio extravergine di oliva "L' Altra"

Formato e confezione 500 ML, Bottiglia di vetro
Varietà di olive Roggianella
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Origine Italia
Regione Produttore Calabria
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
In arrivo
19,20 € (38,40 €/L)

Descrizione

L'olio extravergine di oliva "L' Altra" di Agricola Doria è il monovarietale di Reggianella. Il nome "L' Altra" deriva dal fatto che quest'olio è arrivato in azienda insieme a "Lei" e racconta anch'esso il lato amaro delle stesse zolle, dello stesso sole e degli stessi venti. E' un olio generoso e opulento e fedele alla sua missione riporta fedelmente nelle sue note orgonalettiche, nei suoi odori e nei suoi sapori, l’altra espressione della terra di Agricola Doria.

Note di degustazione

L’olio presenta in apertura note fresche di mandorla e vegetali. Al palato si distinguono le note vegetali amare di agretti, melanzane, ravanello e speziate di pepe nero. Complessivamente è un olio strutturato, amaro e piccante medio. Persistente. 

Abbinamenti

Carni bianche, carni rosse, verdure dai sapori forti, broccoli; in discordanza su vellutate di ceci e zucca. Piatto ideale: petto di pollo in piastra e broccolo siciliano.

Consigli d'uso

Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture medie ad alta temperatura.

Scheda tecnica

Maggiori Informazioni
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Abbinamenti Carni bianche, carni rosse, verdure dai sapori forti, broccoli; in discordanza su vellutate di ceci e zucca. Piatto ideale: petto di pollo in piastra e broccolo siciliano.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture medie ad alta temperatura.
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Origine Italia
Regione del produttore Calabria
Anno di produzione 2022-2023
Confezione Bottiglia di vetro
Capacità / Peso 500 ML
Tipo Biologico, Monovarietale
Varietà di Olive Roggianella
Certificazione BIO
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

Info per l'acquisto

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