Per la famiglia Fazari il nome Micu ha un alto valore affettivo, è caratterizzante e storico, perché era soprannominato così Domenico Fazari, classe 1906, allevatore e agricoltore, padre di 10 figli, fondatore nel 1940 dell'azienda olivicola. Per produrlo in edizione limitata, venogno realizzate solo 1906 bottiglie da 50 cl., sono state selezionate le migliori olive di una varietà autoctona che lui tanto amava: l’ Ottobratica, alla quale è stata aggiunta una percentuale di varietà Cassanese. Ciascuna bottiglia è venduta in confezione regalo con astuccio di cartone.
Note di degustazione
Le olive da cui è prodotto l’extravergine di oliva MICU 1906 erano in perfetta salute e hanno dato un olio eccezionale dal fruttato medio, dai sentori erbacei pronunciati e da una spiccata nota di pomodoro con una nota di piccante e un amaro molto equilibrato.
